Дрожжи пивные Fermentis Safale K-97 11.5 г

Дрожжи пивные Fermentis Safale K-97 11.5 г
Товары для Пивоваров (063) 344 64 91
(050) 733 34 34
Или закажите обратный звонок - мы перезвоним и примем заказ в удобное для вас время.

Артикул:

Товар в наличии

Цена: 90,00грн

Loading Обновление корзины...
Производитель: Fermentis;
Форма: Сухие;
Седиментация: Слабая;
Тип брожения: Верхового брожения;
Конечная плотность: Высокая;
Температура брожения: Рекомендуемая температура брожения : 15°C – 20°C

Упаковка: 11,5 г.
Дозировка: 1 пакетик (11,5 гр.) на 20-30 литров сусла.
Перед засевом необходимо регидратировать сухие дрожжи перемешивая их в чане для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 27°C+- 3°C из расчёта 1  к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся  и образуют  дрожжевую  суспензию  (15-30 минут),  продолжайте медленно  перемешивать ещё  в  течении  30  минут.  Затем произведите  засев  бродильного  чана  полученной дрожжевой суспензией.
Существует альтернативный способ засева  – это  непосредственная задача сухих дрожжей в бродильный  танк  при  условии,  что  температура  сусла  должна  быть  выше 20C. Всыпьте постепенно сухие дрожжи в танк таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю  поверхность сусла  без  образования  комочков.  Оставьте на 30минут, и затем перемешайте сусло обогащая воздухом.