Дрожжи пивные Lallemand Nottingham 11 г

Этот товар продан.

Характеристики дрожжей:
Производитель: Danstar
Форма: Сухие
Седиментация: Сильная
Тип брожения: Верхового брожения
Конечная плотность: Высокая

Если Вы ищите универсальные пивные дрожжи, то Ноттингемские сухие пивные дрожжи – это то, что Вам нужно. С данным штаммом дрожжей не будет испорчена ни одна партия напитка, а пивовар сможет приготовить огромное разнообразие сортов пива.

Ноттингемские дрожжи ценятся за их высокую способность к флокуляции (выпадению в осадок) и относительно высокую степень сбраживаемости. Они производят очень слабый аромат фруктов и эфира, позволяя при этом раскрыться естественному вкусу солода и хмеля в пиве.

Рекомендуемая температура брожения для данного штамма дрожжей: 14° - 21°C (57° - 70°F). При этом Ноттингемские дрожжи хорошо переносят низкие температуры (12°C/54°F), что позволяет использовать их для приготовления лагеров. Кроме того, эти дрожжи отличаются относительно высокой устойчивостью к алкоголю, а значит, они могут использоваться в специальных сортах пива с высоким содержанием спирта.