IREKS Mela Beech Солод 1кг

Этот товар продан.

Солод:  Mela Red Alder;
Производитель: IREKS - MALZ, Германия;
Доля в засыпи: 10 - 50%;
Цветность сусла: 40-50 EBC.

В этом специальном сушёном солоде компании IREKS благодаря особой технологии - запарке - образуется особенно много низкомолекулярных веществ, которые при последующей отсушке превращаются в насыщенные ароматические и красящие вещества. Поэтому данный солод особенно подходит для поддержания интенсивного солодового аромата с одновременным получением коричневатых оттенков цвета, которые обуславливают образовавшиеся меланоидины.