Хмель Гайдамацкий 2017г. 100г

Этот товар продан.

Шишки хмеля в виде гранул;
Тип гранулы: 90 pelets;
Производитель: Украина;
Сорт: Украинский;
Урожай: 2017г.
Альфа-кислот – 3,5%.

Cорт хмеля позднеспелый, тип ароматический, имеет чисто хмелевой стойкий аромат. Благодаря высокому содержанию мирцена в эфирном масле, при использовании так званого «холодного охмеления», пиво, сваренное из хмеля сорта Гайдамацкий, обычно имеет аромат свежего хмеля. Среди горьких веществ преобладают бета-кислоты, что придает пиву более  нежную умеренную горечь. Сорт имеет высокое содержание общих полифенолов и проантоцианидинов, которые тормозят процессы окисления и старения в пиве, чем подливают ему срок хранения. Данный сорт хмеля может использоваться пивоварами как для придания  горечи так и для придания аромата пива.