Хмель Проминь 2020г. 100г

Обновление корзины...

Шишки хмеля в виде гранул;
Тип гранулы: 90 pelets;
Производитель: Украина;
Сорт: Украинский;
Урожай: 2020г.
Альфа-кислот – 6,5%.

По общепринятым международным оценкам данный сорт хмеля можно отнести к горько-ароматическому высокосмольному типу хмеля с соотношением кислот бета к альфе 0,5-0,6, что характеризует его как сорт горького типа. Однако  невысокое содержание когумулона в составе альфа – кислот,  наличие фарнезена в эфирном масле и соотношение гумулена к кариофилену больше 3 –  характерно для ароматических сортов хмеля. Используется как хмель двойного назначения, как для горечи, так и для аромата и придает пиву приятную благородную горечь. Аромат можно охарактеризовать как пряно – цветочный со сладким фруктовым тоном.