Хмель Заграва 2020г. 100г

Обновление корзины...

Шишки хмеля в виде гранул;
Тип гранулы: 90 pelets;
Производитель: Украина;
Сорт: Украинский;
Урожай: 2020г.
Альфа-кислот – 5.0%.

По пивоваренным свойствам его можно поставить между известными немецкими сортами Традицион и Шпальер Селект. Это один из ароматических сортов, который имеет наибольшее количество эфирного масла с немалым количеством фарнезена,  что выгодно оттеняет  его ароматические свойства по сравнению с сортом Традицион. Придает данному сорту хмеля пряно – цветочный аромат с выраженным травянистым характером и фруктовыми нотками. Уникальный характер горечи и вкуса обязан низкому содержанию  когумолона в составе альфа – кислот, что относит его к благородным хмелям. Считается хмелем двойного назначения и может использоваться как для придания горечи так и для придания аромата пива. Заграва – универсальный сорт хмеля в пивоварении, продукты переработки которого широко применяются при варке пива всех традиционных типов.